תפריט סאקו סושי מגוון ועשיר ומתחיל במנות פתיחה אהובות כמו אגרולים, צ’יפס מסוגים שונים וטבעות בצל – שילוב אידיאלי לנשנוש או שיתוף בתחילת הארוחה. ממשיך לסלטים רעננים ומגיע לשיאו במנות מוקפצות בסגנון אסייתי . התפריט מתאים גם לטבעונים, גם לאוכלי דגים, וגם למי שמחפש מנה קלאסית עם טוויסט.